Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
1 pavé de rumsteack
100gr de roquefort
10cl de crème fraîche
poivre
Préparation :
Dans une casserole, mettre le roquefort et la crème et mettre sur feu doux à fondre.
Remuer de temps en temps.
Quand le roquefort est fondu, mettre le poivre et rectifier l'assaisonnement au besoin.
A petite ébullition, laisser la sauce réduire.
Cuire le pavé de rumsteack et le servir nappé de la sauce !
