Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients (pour 2 ramequins) :
1 brocoli
1 œuf
2 cuillères à soupe de crème fraîche
un peu de fromage
sel et poivre
Préparation :
Couper le brocoli, faire cuire 10 min dans de l’eau légèrement salée (moi j’ai fait cuire au cuit vapeur).
Passer au mixeur avec tous les ingrédients.
Réserver 2, 3 têtes pour la décoration.
Assaisonner, gouter. Mettre dans les ramequins, déposer les têtes et le fromage.
Dans le four mettre un récipient rempli d’eau. Préchauffer à 180°c. Mettre les ramequins dans l’eau et cuire 20 à 25 min au bain-marie.
