Préparation : 2 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
2 petites briques de crème liquide
2 cuillères à soupe de fond de veau
du poivre noir en grains de Fleur des Tropiques
du poivre moulu de Fleur des Tropiques
sel
Préparation :
Dans une petite casserole, faite chauffer la crème liquide à feu moyen
Ajoutez le fond de veau (préalablement délayé dans un peu d’eau chaude ou de crème).
Ajoutez le poivre en grain et le poivre moulu et un peu de sel.
La quantité de poivre est à doser en fonction de votre goût… Le mieux est de goûter au fur et à mesure et d’ajuster l’assaisonnement.
La sauce est prête quand elle a un peu épaissi (10 minutes maxi) et que vous sentez bien le goût du poivre.
