Pavé de rumsteack sauce roquefort

sauce roquefort

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

1 pavé de rumsteack

100gr de roquefort

10cl de crème fraîche

poivre

Préparation :

Dans une casserole, mettre le roquefort et la crème et mettre sur feu doux à fondre.

Remuer de temps en temps.

Quand le roquefort est fondu, mettre le poivre et rectifier l’assaisonnement au besoin.

A petite ébullition, laisser la sauce réduire.

Cuire le pavé de rumsteack et le servir nappé de la sauce !

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