Tarte aux fromages

Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 ou 6 personnes) : 1 pâte brisée prête à dérouler restes de fromages (mimolette, chèvre, brie, camembert  emmenthal, comté, et même kiri...) coupés en petits morceaux 4 oeufs lait crème liquide poivre Préparation : Beurrer et fariner un moule à tarte, et y déposer la pâte (ou utiliser son papier cuisson). Disposer les petits morceaux de fromages sur le fond de pâte. Battre les oeufs avec un peu de lait et de crème liquide, poivrer et verser ce mélange sur le fromage. Cuire à four moyen (180°C) environ 20 mn, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.