Le marché français des produits surgelés est dominé par deux acteurs majeurs : Picard et Thiriet. Ces enseignes spécialisées se disputent les faveurs des consommateurs en quête de praticité et de qualité. Chacune possède ses propres atouts et particularités, rendant le choix parfois complexe pour les clients. Une analyse approfondie de leurs offres, de leurs engagements et de leurs services s’avère donc essentielle pour éclairer les consommateurs dans leur décision d’achat.
Analyse comparative des gammes de produits picard et thiriet
Les gammes de produits proposées par Picard et Thiriet sont vastes et variées, couvrant l’ensemble des besoins alimentaires des consommateurs. Une comparaison détaillée de leurs offres permet de mieux cerner les forces et les spécificités de chaque enseigne.
Plats cuisinés signature : comparaison des best-sellers
Picard et Thiriet excellent dans la conception de plats cuisinés innovants et savoureux. Picard se distingue par ses recettes cosmopolites, inspirées des cuisines du monde entier. On y trouve par exemple des currys thaïlandais , des paellas espagnoles ou encore des burgers gourmet . Thiriet, de son côté, mise davantage sur des recettes traditionnelles françaises revisitées, comme le bœuf bourguignon ou la blanquette de veau .
Les deux enseignes proposent également des gammes de plats végétariens et végétaliens pour répondre à la demande croissante de produits sans viande. Picard se démarque avec une offre plus étendue dans ce domaine, incluant des alternatives aux protéines animales comme le tofu ou le seitan .
Qualité et diversité des ingrédients bruts surgelés
En matière d’ingrédients bruts surgelés, Picard et Thiriet rivalisent de qualité. Les deux enseignes proposent une large gamme de fruits et légumes surgelés, de viandes et de poissons. Thiriet met l’accent sur l’origine française de ses produits, avec une sélection rigoureuse de producteurs locaux. Picard, quant à elle, se distingue par la diversité de son offre, incluant des produits plus exotiques comme les fruits tropicaux ou les poissons rares .
La technique de surgélation employée par les deux marques permet de préserver les qualités nutritionnelles et gustatives des aliments. Cependant, Thiriet semble avoir une légère longueur d’avance en termes de rapidité de surgélation, ce qui contribue à maintenir la texture et la saveur des produits au plus proche de leur état frais.
Offre de desserts et pâtisseries : innovation et tradition
Le rayon desserts et pâtisseries est un point fort pour les deux enseignes. Picard se démarque par son esprit d’innovation, proposant régulièrement de nouvelles créations originales comme des sphères au chocolat ou des bûches de Noël revisitées . Thiriet, fidèle à son image de marque, mise sur des desserts plus traditionnels mais toujours de haute qualité, comme les profiteroles ou les tartes aux fruits .
Les deux marques excellent également dans la production de glaces et sorbets artisanaux. Thiriet se distingue particulièrement dans ce domaine, avec une gamme de glaces récompensée par de nombreux prix et reconnue pour sa qualité exceptionnelle.
Stratégies d’approvisionnement et engagement qualité
La qualité des produits surgelés dépend en grande partie des stratégies d’approvisionnement et des engagements pris par les enseignes en matière de sélection des ingrédients et de processus de production. Picard et Thiriet ont chacune développé des approches spécifiques pour garantir la qualité de leurs produits.
Politique de sélection des fournisseurs et traçabilité
Thiriet met l’accent sur la provenance française de ses produits et entretient des relations étroites avec des producteurs locaux. Cette approche permet une meilleure traçabilité des ingrédients et soutient l’économie agricole nationale. Picard, bien que travaillant également avec des producteurs français, a une politique d’approvisionnement plus internationale, lui permettant de proposer une plus grande variété de produits exotiques.
Les deux enseignes ont mis en place des systèmes de traçabilité rigoureux, permettant de suivre le parcours des ingrédients de la ferme à l’assiette. Cette transparence est particulièrement appréciée des consommateurs soucieux de l’origine de leurs aliments.
Certifications et labels obtenus (AB, MSC, label rouge)
Picard et Thiriet s’engagent dans des démarches de certification pour garantir la qualité de leurs produits. On retrouve ainsi dans leurs gammes des produits labellisés AB (Agriculture Biologique), MSC (Marine Stewardship Council) pour les produits de la mer issus de la pêche durable, ou encore le Label Rouge pour certaines viandes et volailles.
Thiriet se démarque par une proportion plus importante de produits certifiés bio , en accord avec son positionnement axé sur la qualité et le terroir. Picard, de son côté, propose une gamme bio en constante expansion, répondant à la demande croissante des consommateurs pour ce type de produits.
Techniques de surgélation et préservation des nutriments
Les deux enseignes utilisent des techniques de surgélation avancées pour préserver au maximum les qualités nutritionnelles et gustatives des aliments. La surgélation rapide à très basse température (-40°C) permet de limiter la formation de cristaux de glace qui pourraient endommager les cellules des aliments.
Thiriet met en avant sa technique de surgélation ultra-rapide, qui serait particulièrement efficace pour préserver la texture et la saveur des produits. Picard, quant à elle, insiste sur la qualité de sa chaîne du froid, garantissant le maintien de la température idéale de conservation tout au long du processus de distribution.
La surgélation rapide est essentielle pour préserver les qualités organoleptiques et nutritionnelles des aliments. C’est un facteur clé de différenciation pour les enseignes spécialisées.
Expérience client et accessibilité des produits
Au-delà de la qualité des produits, l’expérience client et l’accessibilité sont des facteurs déterminants dans le choix entre Picard et Thiriet. Les deux enseignes ont développé des stratégies différentes pour répondre aux attentes des consommateurs en termes de praticité et de service.
Maillage territorial : densité et localisation des points de vente
Picard dispose d’un réseau de magasins plus dense et mieux réparti sur l’ensemble du territoire français. Avec plus de 1000 points de vente, l’enseigne est présente dans la plupart des villes moyennes et grandes, ainsi que dans de nombreuses zones commerciales. Cette forte présence physique est un atout majeur pour Picard, facilitant l’accès à ses produits pour une large clientèle.
Thiriet, bien que disposant d’un réseau moins étendu (environ 200 magasins), mise sur une implantation stratégique dans des zones moins couvertes par la concurrence. L’enseigne est particulièrement présente dans l’est de la France, sa région d’origine, et dans les zones rurales ou périurbaines.
Services de livraison à domicile et click & collect
Les deux enseignes ont développé des services de livraison à domicile et de click & collect pour répondre aux nouvelles habitudes de consommation. Picard propose un service de livraison à domicile dans la plupart des grandes villes, avec des créneaux horaires flexibles et la possibilité de commander en ligne ou par téléphone.
Thiriet se distingue par son service de livraison historique, particulièrement apprécié dans les zones rurales où l’enseigne est moins présente physiquement. Le comparatif entre Picard et Thiriet montre que ce service de proximité est un véritable atout pour Thiriet, fidélisant une clientèle à la recherche de praticité.
Ergonomie et fonctionnalités des sites e-commerce
Les sites e-commerce de Picard et Thiriet sont tous deux conviviaux et faciles d’utilisation. Picard se démarque par un design plus moderne et des fonctionnalités avancées, comme la possibilité de filtrer les produits selon divers critères (régime alimentaire, allergènes, etc.) ou de créer des listes de courses personnalisées.
Thiriet propose également un site ergonomique, avec une navigation intuitive et des fiches produits détaillées. L’enseigne met l’accent sur la présentation de ses producteurs partenaires, renforçant ainsi son image de marque axée sur la qualité et la proximité.
Positionnement prix et stratégies promotionnelles
Le prix reste un critère de choix important pour de nombreux consommateurs. Picard et Thiriet ont adopté des stratégies de positionnement prix différentes, reflétant leurs positionnements respectifs sur le marché.
Picard se positionne généralement sur un segment de prix moyen à élevé, justifiant ses tarifs par la qualité et l’innovation de ses produits. L’enseigne propose régulièrement des promotions sur une sélection de produits, avec des offres attractives comme le « 3 pour 2 » ou des réductions significatives sur certaines gammes.
Thiriet, bien que proposant également des produits de qualité, tend à afficher des prix légèrement inférieurs à ceux de Picard. Cette stratégie s’explique en partie par une structure de coûts différente, liée à un réseau de magasins moins dense et à une politique d’approvisionnement plus locale.
Le rapport qualité-prix est un élément clé dans le choix entre Picard et Thiriet. Les consommateurs doivent mettre en balance la qualité perçue des produits et leur budget alimentaire.
Les deux enseignes ont mis en place des programmes de fidélité attractifs. Picard propose une carte de fidélité permettant de cumuler des points sur les achats, convertibles en bons d’achat. Thiriet, quant à elle, mise sur des offres personnalisées et des remises exclusives pour ses clients fidèles.
Impact environnemental et initiatives RSE
Face aux préoccupations croissantes des consommateurs en matière d’environnement et de responsabilité sociale, Picard et Thiriet ont développé des initiatives pour réduire leur impact écologique et s’engager dans une démarche de développement durable.
Emballages éco-conçus et réduction des déchets
Les deux enseignes travaillent à l’amélioration de leurs emballages pour les rendre plus respectueux de l’environnement. Picard a notamment lancé une gamme de barquettes en carton recyclable pour certains de ses plats cuisinés. Thiriet, de son côté, privilégie les emballages mono-matériau facilitant le recyclage.
Des efforts sont également réalisés pour réduire le suremballage et optimiser le volume des conditionnements. Ces initiatives visent à diminuer la quantité de déchets générés par la consommation de produits surgelés.
Bilan carbone et optimisation logistique
Picard et Thiriet ont entrepris des démarches pour réduire leur empreinte carbone, notamment en optimisant leur logistique. L’utilisation de camions frigorifiques plus écologiques et l’optimisation des tournées de livraison font partie des mesures mises en place.
Thiriet met en avant sa politique d’approvisionnement local comme un atout pour réduire les émissions liées au transport des marchandises. Picard, de son côté, compense une partie de ses émissions de CO2 en soutenant des projets de reforestation.
Engagements sociétaux et partenariats associatifs
Les deux enseignes s’engagent dans des actions sociétales et des partenariats avec des associations. Picard collabore notamment avec des banques alimentaires pour lutter contre le gaspillage et soutenir les personnes en situation de précarité. Thiriet, quant à elle, s’implique dans des projets locaux de soutien à l’agriculture durable et à l’insertion professionnelle.
Ces engagements contribuent à renforcer l’image positive des deux marques auprès des consommateurs soucieux de l’impact social et environnemental de leurs achats. Ils témoignent également de la volonté des enseignes de s’inscrire dans une démarche de responsabilité sociétale à long terme.
En définitive, le choix entre Picard et Thiriet dépendra des priorités de chaque consommateur. Si vous privilégiez l’innovation et une large gamme de produits, Picard pourrait être plus adapté à vos besoins. Si vous êtes sensible à l’origine française des produits et à une approche plus traditionnelle, Thiriet pourrait davantage vous séduire. Dans les deux cas, vous bénéficierez de produits surgelés de qualité, issus d’enseignes engagées dans une démarche de responsabilité et d’amélioration continue.
