Préparation : 15 minutes
Cuisson : 9 minutes
Ingrédients :
80g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
5 cuillères à soupe d’huile
sel
poivre
olives vertes coupées en petites rondelles
4 cuillères à soupe de parmesan
Préparation :
Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, ajouter 2 jaunes d’oeufs puis les blancs que vous aurez battus à la fourchette, mais pas en neige, l’huile, le sel et poivre, le parmesan et les olives.
Remplir votre moule à madeleines, une bonne cuillère à café suffit par madeleine, puis enfourner à four chaud 4 minutes à 240° puis 4 à 5 minutes à 180°.
Démouler de suite et laisser refroidir sur une grille.
