Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
6 courgettes
2 poivrons
3 oeufs
20cl crème fraiche
sel
poivre
curry
huile
gruyère râpé
Préparation :
Laver et couper en dés les courgettes et le poivron.
Dans une poele huilée, mettre à cuire les légumes pendant 15 minutes à feu doux, saler et poivrer.
Dans un saladier, bien mélanger les oeufs, la crème fraiche et le curry.
Dans un plat à gratin, mettre les légumes et le mélange à base d’oeuf et saupoudrer de gruyère râpé.
Mettre au four à 200° pendant 30 minutes.
