Compote pomme/rhubarbe

Préparation : 15 minutes Cuisson : 1h   Ingrédients : 8 tiges de rhubarbe 2 pommes 4 cuillères à soupe de sucre eau   Préparation :   Enlever les fils des tiges de rhubarbe et les couper en tronçons. Eplucher les pommes et les couper en petits cubes. Mettre le tout dans une casserole avec un grand verre d'eau et mettre sur feu moyen, quand cela boue et fume, mettre sur feu doux avec couvercle et laisser compoter pendant 1h. En fin de cuisson, mettre le sucre et ajouter au besoin si c'est encore trop acide pour vous.   Laisser tiédir ou refroidir avant de déguster !