Préparation : 5 minutes
Cuisson : 30/40 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
2 aubergines
sel
poivre
huile d'olive
persil
Préparation :
Laver et couper en 2 les aubergines dans le sens de la longueur.
Quadriller la pulpe de l'aubergine sans transpercer.
Saler, poivrer et avec un pinceau badigeonner d'huile d'olive.
Parsemer de persil.
Mettre au four à 180° pendat 30/40 minutes.
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