Pesto aux fanes de radis

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 0 minutes

Ingrédients :

les fanes d’une botte de radis
100 g de noix
100 ml d’huile d’olive et de noix (pour moi)
Parmesan (facultatif)

Préparation :

Nettoyer et trier les fanes de radis pour ne garder que les plus vigoureuses et saines. Couper les tiges qui seront trop épaisses et filandreuses.

Mixer les fanes de radis avec les noix tout en ajoutant l’huile d’olive en filet. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du parmesan.

A tartiner sur des petits toasts, on s’est régalé !!!

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