Oeuf cocotte chèvre/tomate

Préparation : 2 minutes

Cuisson : 10/15 minutes

Ingrédients  (2 personnes) :

2 oeufs

2 tomates

2 rondelles de chèvre

2 olives

herbes de Provence

poivre

fleur de sel Le Guérandais

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Dans le fond de vos cocottes,déposer 1 tomate coupée en cubes.

Casser l’oeuf par-dessus.

Recouvrir d’1 rondelle de chèvre et d’1 olive coupée en rondelle.

Saupoudrer d’herbes de Provence.

Enfourner 5 à 8 minutes selon la cuisson désirée (moi j’ai mis 10/15 minutes …).

Ajouter une pincée de fleur de sel et un tour de poivre du moulin.

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