Cannelés au chèvre

Cannelés au chèvrePréparation : 10 minutes

Cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

15 cl de lait

30 g de beurre

2 jaunes d’oeufs

200 g de fromage de chèvre en faiselle

60 ml de farine

sel et poivre

Préparation :

Faire préchauffer votre four à 200°C.

Au micro-onde faire tiédir le lait et le beurre.

Ecraser le fromage de chèvre à l’aide d’une fourchette : ne pas oublier d’en réserver un peu pour la déco.

Ajouter les jaunes d’oeufs, la farine, le lait et le beurre tiédi. Saler et poivrer, et bien mélanger.

Verser dans des petits moules à cannelés puis enfourner pour 25 minutes.

A la fin de la cuisson, laisser légèrement refroidir, puis remplir le petit creux de fromage de chèvre frais. Décorer avec un peu de ciboulette (pas eu le temps de le faire …).

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