29 janvier 2015

Risotto de courgettes

Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes   Ingrédients : 300g de riz 2 courgettes 1 gros oignon 1 verre de vin blanc 1 l de bouillon de légumes Du parmesan Huile Sel, poivre   Préparation : Dans une sauteuse, faites revenir les oignons.   Ajouter un verre de vin blanc  puis le riz et attendre qu'il soit translucide. .....

Risotto à l’artichaut

Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes   Ingrédients : 400g de riz à risotto 4 coeurs d'artichaut 1 oignon crème d'artichaut 1 bouillon de légumes huile d'olive   Préparation :   Dans une poele, mettre à cuire l'oignon dans l'huile d'olive, ensuite mettre le riz et attendre qu'il devienne translucide.   .....

Risotto carottes et curry

Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes   Ingrédients : 200 g de riz à risotto 6 carottes 1 oignon 1 cube de bouillon délayé dans 50 cl d'eau chaude 1 verre de vin blanc 2 cas de crème fraîche épaisse 50 gr de parmesan râpé 2 cuillères à café de curry en poudre Huile d'olive sel, poivre Préparation :   Eplucher les carotte.....

Risotto au curry

Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes   Ingrédients : 200 g de riz à risotto 1 oignon 1 cube de bouillon délayé dans 50 cl d'eau chaude 1 verre de vin blanc 2 cas de crème fraîche épaisse 50 gr de parmesan râpé 3 cuillères à café de curry en poudre Huile d'olive sel, poivre Préparation :   Faire chauffer l'huile dans .....
Gratin de raviole courgettes

Gratin de raviole dauphiné/courgettes

Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 boite de ravioles dauphinées 2 courgettes 1/2 litre de lait 20gr de beurre 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de maïzena 100gr de gruyère râpé sel poivre Préparation : Faire cuire à l'eau les ravioles selon le temps indiqué sur la bo.....
beurre blanc

Saumonette sauce beurre blanc

Préparation: 5min Cuisson: 30min Ingrédients : saumonette 1 échalote 10 cl de crème fraîche 40 g de beurre 1/2 verre de vin blanc sec 1/2 citron Préparation : Faire cuire la saumonette à feu doux dans une poêle avec un peu de beurre pendant 20 minutes environ. Couper finement l'échalote. Dans une casserole, sur feu doux, faire suer l’échalote ave.....
sauce aux poivres

Bavette à la sauce aux poivres

Préparation : 2 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 petites briques de crème liquide 2 cuillères à soupe de fond de veau du poivre noir en grains de Fleur des Tropiques du poivre moulu de Fleur des Tropiques sel Préparation : Dans une petite casserole, faite chauffer la crème liquide à feu moyen Ajoutez le fond de veau (p.....
sauce roquefort

Pavé de rumsteack sauce roquefort

Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : 1 pavé de rumsteack 100gr de roquefort 10cl de crème fraîche poivre Préparation : Dans une casserole, mettre le roquefort et la crème et mettre sur feu doux à fondre. Remuer de temps en temps. Quand le roquefort est fondu, mettre le poivre et rectifier l'assaisonnement au besoin. A.....
Pizza au chorizo
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Sauce mayonnaise
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Moelleux coeur coulantla
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Timbale de concombre
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