Tarte aux poireaux

Préparation : 25 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients :

– 1 pâte feuilletée
– beurre
– 4 poireaux

– 3 œufs
– 25 cl de crème fraîche
– 50 gr de gruyère râpé

– sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Etaler la pâte dans un moule à tarte.

Émincer les poireaux et les faire dorer dans un peu de beurre.

Pendant ce temps, faire l’appareil : mêler les œufs, la crème, le gruyère le sel et le poivre.

Étaler les poireaux sur la pâte, couvrir avec l’appareil et mettre au four 25 min.

 

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