Muffins à la framboise

Muffins à la framboisePréparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

Ingrédients (de 9 à 12 pièces) :

250 g de farine

3 cuillères à café de levure (ça fait à peu près un sachet)

100 g de sucre en poudre

3 pincées de sel

25 cl de lait demi écrémé

1 oeuf

25 g de beurre fondu

200 g de framboises

Préparation :

Préchauffer le four à 200 degrés (th.7). Verser dans un saladier la farine, la levure, le sucre et le sel. Dans un bol, mélanger le lait, l’oeuf et le beurre fondu. Ajouter le mélange liquide au mélange sec juste assez pour incorporer la farine (le secret de la réussite est une pate non homogène).

Verser la préparation (elle doit contenir des grumeaux) dans les moules aux 3/4 environ et mettre quelques framboises.

Cuire pendant 25 mn.

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