Muffin mimolette

Muffin mimolettePréparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients:
1 œuf
120g de farine
1/2 sachet de levure
2 cuillère à soupe d’huile d’olive
10 cl de lait

sel

poivre

mimolette

Préparation:

Dans une première jatte, mélanger l’œuf, le lait, l’huile le sel et le poivre (si la pâte est très épaisse rajouter un peu de lait pour la fluidifier).

Dans une seconde jatte, mélanger la farine et la levure avec la mimolette coupées en petits morceaux.

Saler et poivrer le tout.

Mélanger les deux jattes.

Placer la préparation dans des moules beurrés.

Puis enfourner à 180°C pendant 20 min environ.

Vous pouvez rajouter 5 min, ça dépend si vous aimez les muffins un peu « grillés »au dessus.

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