Madeleines olives parmesan

Madeleines olives parmesanPréparation : 15 minutes

Cuisson : 9 minutes

Ingrédients :

80g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
5 cuillères à soupe d’huile
sel
poivre

olives vertes coupées en petites rondelles

4 cuillères à soupe de parmesan

Préparation :

Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, ajouter 2 jaunes d’oeufs puis les blancs que vous aurez battus à la fourchette, mais pas en neige, l’huile, le sel et poivre, le parmesan et les olives.

Remplir votre moule à madeleines, une bonne cuillère à café suffit par madeleine, puis enfourner à four chaud 4 minutes à 240° puis 4 à 5 minutes à 180°.

Démouler de suite et laisser refroidir sur une grille.

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