Publié le : 28 janvier 20151 mins de lecture
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients :
1 botte de carottes
20 cl de crème fraîche
gruyère râpé
sel et poivre
Préparation :
Eplucher les carottes, puis les cuire à la cocotte minute 15 mn à partir de la rotation de la soupape.
Préchauffer le four à 210° C.
Ecraser les carottes à la fourchette (perso je l’ai fait au mixeur avec la grosse lame) , rajouter la crème fraiche, sel et poivre et la moitié du gruyère, mélanger et verser dans un plat à gratin.
Saupoudrer du reste de gruyère.
Mettre à gratiner dans le four une vingtaine de minutes. Servir de suite.
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