Gratin de carottes à la crème

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 35 minutes

Ingrédients :

1 botte de carottes
20 cl de crème fraîche
gruyère râpé
sel et poivre

Préparation :

Eplucher les carottes, puis les cuire à la cocotte minute 15 mn à partir de la rotation de la soupape.

Préchauffer le four à 210° C.

Ecraser les carottes à la fourchette (perso je l’ai fait au mixeur avec la grosse lame) , rajouter la crème fraiche, sel et poivre et la moitié du gruyère, mélanger et verser dans un plat à gratin.

Saupoudrer du reste de gruyère.

Mettre à gratiner dans le four une vingtaine de minutes. Servir de suite.

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