Concombre à la crème

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 0 minutes

Repos : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes):

2 concombres

200gr de crème fraiche épaisse

jus de citron

ciboulette

basilic

sel

poivre

Préparation :

Epucher, laver et couper en rondelles les concombres.

Les mettre à dégorger dans 1 cuillère à soupe de gros sel. Et laisser 30 minutes.

Rincer les rondelles sous l’eau claire.

Dans un saladier mettre la crème fraiche, le jus de citron (goutter au fur et à mesure selon comment vous souhaitez le côté assidulé), ciboulette coupées en petits bouts, basilic coupés en petits bouts, sel et poivre.

Bien mélanger.

Mettre les concombres dans le saladier et bien les enrober de la crème.

Déguster bien frais !

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