Aubergines grillées au four

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 30/40 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

2 aubergines

sel

poivre

huile d’olive

persil

Préparation :

Laver et couper en 2 les aubergines dans le sens de la longueur.

Quadriller la pulpe de l’aubergine sans transpercer.

Saler, poivrer et avec un pinceau badigeonner d’huile d’olive.

Parsemer de persil.

Mettre au four à 180° pendat 30/40 minutes.

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